Bianca is trots op Almelo!

Trots op Almelo… en op de mensen in onze regio. Wil jij ook iemand in het zonnetje zetten? Mail de contactgegevens naar info@almelopromotie.nl en vertel ons waarom. Deze week: Bianca Leydes, eigenaresse Banketbakkerij Bianca, sinds kort gevestigd in de Almelose binnenstad aan de Grotestraat 125.

Stel jezelf kort voor en omschrijf jezelf in vijf woorden.
Ik ben Bianca, bijna 47 jaar oud en geboren in Rotterdam. Ik sta al sinds mijn 17e in een bakkerijwinkel en nog steeds met veel plezier. In augustus 2013 heb ik de bakkerszaak overgenomen van mijn toenmalige baas. Mijn man helpt me waar hij kan, sowieso met het bakken in de ochtend. Ik ben ondernemend, een harde werker, gastvrij, sociaal, creatief en bescheiden.

Welke opleiding heb je gevolgd?
Een Mbo-opleiding, daarna ben ik aan het werk gegaan.

Wanneer en waarom wilde je ondernemer worden?
Ik doe dit werk al 30 jaar met heel veel plezier en passie. Ik heb altijd in de winkel gestaan en in het begin bij mijn baas ook achter geholpen met gebak, bonbons en chocoladeletters maken. Dit was altijd al een wens, dus toen ik de kans kreeg in 2013 heb ik die met beide handen aangegrepen.

Vertel eens iets over Banketbakkerij Bianca.
Wij verkopen vers brood, broodjes, eierkoeken, gebak, taarten, diverse belegde broodjes (ook om mee te nemen), tosti’s en uitsmijters. Verder is het mogelijk om diverse salades of gevulde eieren te bestellen.

Wat is er zo bijzonder aan Banketbakkerij Bianca?
Het is een gezellige buurtwinkel vol met heerlijke producten en wij zijn altijd in voor een praatje.

Waar ben je het meest trots op m.b.t. Banketbakkerij Bianca?
Dat ik het samen met mijn man doe, vol liefde, passie en plezier.

Wat was je eerste grote uitdaging tijdens je werk?
Om er een leuke, gezellige en goedlopende winkel van te maken waar klanten graag komen.

Wat vind je het mooiste aan Almelo?
De rust van de natuur, de vriendelijkheid van de mensen, het carillon en de vrienden die hier in de buurt wonen.

Als je aan Almelo denkt, denk je aan…
Gezelligheid.

Wat is je favoriete café/restaurant in Almelo?
Dat moet ik nog ontdekken, dat gaan we snel doen.

Met wie wil je wel eens een beschuitje eten en waarom?
Met mijn man natuurlijk.

Waar dagdroom je wel eens over?
Over een vakantie.

Waar kunnen we je ’s nachts voor wakker maken?
Je kan mij wakker maken voor tomatensoep, een puddingbroodje, een broodje zalm of onze zelfgemaakte tonijnsalade.

Hoe kom je tot rust na een dag hard werken?
Een douche en een spelletje doen op de computer.

Wil je verder nog iets kwijt aan de lezers?
We zijn geopend van dinsdag t/m zaterdag van 09:00 uur tot 17:30 uur. Op donderdag zijn we geopend tijdens de koopavonden tot 21:00 uur. De koopzondagen zijn we ook geopend.