Trots op... Madelon Brummelman

Wij zijn trots op Almelo… en op de mensen in onze regio. Ben jij ook trots op iemand en wil jij diegene in het zonnetje zetten? Mail dan de contactgegevens naar info@almelopromotie.nl en vertel ons waarom hij of zij deze rubriek verdient. Deze week zijn wij trots op: Madelon Brummelman, eigenaresse van de Gildebakker: dé ambachtelijke bakker in Almelo.

Stel jezelf kort voor. Ik ben Madelon Brummelman en ik ben eigenaresse van de Gildebakker, waar ik erg trots op ben.
Welke opleiding heb je gevolgd? Ik heb de opleiding detailhandel gevolgd bij het toenmalige Van Rijn College.
Wat is de Gildebakker en waar vinden we jullie? De Gildebakker is een ambachtelijke bakkerij waar alles zelf wordt gemaakt. Achter de winkel hebben we een eigen bakkerij waar de producten vers worden gemaakt. De Gildebakker is gevestigd in het begin van het centrum van Almelo aan de Ootmarsumsestraat 28.
Hoelang bestaat de Gildebakker al? De Gildebakker bestaat 47 jaar, een echt familiebedrijf.
Kun je iets vertellen over het assortiment van de Gildebakker? Het assortiment is erg divers. Wat we voornamelijk verkopen zijn authentieke broden. Deze broden hebben we in bruin, wit, grijs, zuurdesem en alles daar tussenin. Daarnaast verkopen we koeken, cakes, taarten en gebak. Alle producten uit het assortiment worden vers gemaakt in de bakkerij.
Op welke prestatie ben je het meest trots? Eigenlijk ben ik in alle opzichten trots op de Gildebakker; de winkel, het leuke team en trots op ons product: brood, daar zit wat in!
Wat is de grootste uitdaging van de Gildebakker? Het werven van zoveel mogelijk klanten is een uitdaging. Daarnaast is het belangrijk dat er een klik is tussen ons personeel en de klant. Het is een grote uitdaging om deze klik goed te houden en dat alle klanten blijven komen. Wat is de leukste ervaring die je ooit hebt meegemaakt sinds je tijd bij de Gildebakker? Er kwam in de winkel eens een man uit het westen van het land binnen aan het einde van de dag. We hadden wat brood over dus ik gaf hem een halfje brood, onder het mom om ook dit eens te proberen. Dit heeft zo’n indruk op de man gemaakt dat hij me €20 fooi gaf en dit op Facebook heeft gepost.
Welke activiteit in Almelo heeft de meeste indruk op je gemaakt? Dat is de Doelen kerstmarkt. Hier staan wij altijd met een oliebollenkraam. Het is gezellig en het wordt elk jaar drukker.
Wat is je favoriete café/restaurant in Almelo? Als ik tijd heb dan ga ik het liefst naar Het Wetshuys, The Shamrock, Proeflokaal België of Hap. Wie zou je wel eens in je winkel willen helpen? Ed Sheeran door zijn warme stem of natuurlijk koning Willem-Alexander.
Waar dagdroom je wel eens over? Dat ik een bord buiten heb staan met de tekst ‘Vandaag brood’ en dat iedereen dan in de rij staat. Net als de reclame van vroeger over spruitjes.
Waar kunnen we je ‘s nachts voor wakker maken? Een broodje met kaas, dat verveelt nooit!
Hoe kom je tot rust na een dag hard werken? Lekker op de bank en Netflix aan.
Wil je verder nog iets kwijt aan de lezers? Bezoek de Gildebakker en proef onze lekkerste ambachtelijke broden. Wij zijn een van de weinige bakkers in Almelo die de bakkerij nog achter de winkel heeft, dit maakt ons extra speciaal.

Akkoord

Wij vragen jouw akkoord voor het gebruik van cookies op onze website. Sommige cookies plaatsen we om de website goed te laten werken. Onze website maakt ook van cookies van derden gebruik om jou een prettige ervaring op onze online kanalen aan te bieden. Zodat je berichten op social media kunt delen bijvoorbeeld. Of om relevante advertenties te kunnen tonen op websites van derden. Deze cookies verzamelen mogelijk gegevens buiten onze website. Door op 'akkoord' te klikken ga je akkoord met het plaatsen van deze cookies. Meer informatie is beschikbaar in ons privacy- en cookiebeleid. Privacy- en cookiebeleid